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Giovanna Simonetti

Journalist and postgraduate in the History of Gastronomy
pós-graduada em história da Gastronomia

Lifestyle and food journalist. Holds a postgraduate degree in the History and Culture of Gastronomy. Currently the Lifestyle Deputy Editor at Forbes Brasil.

Culture that nourishes: when tradition meets innovation

12/08 · 11:30 - 12:30
Beyond - Feeding the Future

Amid aesthetic, algorithmic globalization and industrial-scale standardization, food reaffirms identity, territory and memory. At the same time, it drives certified origin, appreciation of local producers and traditional foods. Thus, preserving culinary knowledge and biodiversity can build markets that remunerate culture, authenticity and sustainability as strategic assets.

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During SP2B, São Paulo becomes a platform for those who want to build, connect, and transform. A gathering that brings together applied innovation, relevant content, and people willing to make things happen. More than watching, you participate. More than listening, you activate.

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A experiência completa: opening night exclusiva e acessos no Hotel Unique.

Para executivos C-level, founders e investidores que buscam acesso privilegiado e conexões de alto impacto.

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Profissionais com a semana comprometida, que podem mergulhar em um único dia de evento.
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Pessoas universitárias, recém-formadas e criadoras de conteúdo iniciando suas carreiras.
  • 1 dia de evento dedicado (sexta-feira)
  • Acesso aos palcos e trilhas da sexta-feira (exceto Business Area)
R$ 320,00
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