Victor Santos
CEO e fundador
Liv Up
Empreendedor há 10 anos, Victor Santos é CEO e cofundador da Liv Up. Engenheiro de Produção pela POLI-USP e Mestre em Engenharia de Gestão pelo Politécnico de Milão, fundou a empresa, em 2015, com o propósito de transformar a alimentação de brasileiros ao unir praticidade e saudabilidade, dando início a um dos maiores cases de food delivery do Brasil.
Da Roça ao Delivery: O Impacto do Digital na Cultura Alimentar
11/08 · 15:00 - 16:00
Beyond - Feeding the Future
Do produtor rural às plataformas, o digital está reconfigurando toda a cadeia alimentar. Dados, marketplaces, logística inteligente e apps de delivery mudaram a forma como alimentos são produzidos, distribuídos e consumidos, o que influencia preços e preferências. Este painel discute como tecnologia, algoritmos e novas dinâmicas de consumo estão transformando a cultura alimentar.