Luiza Cardoso Costa
Jornalista formada pela Faculdade Cásper Líbero e especialista em Agronegócio pela ESALQ-USP, possui 10 anos de experiência em televisão, com atuação na cobertura de gastronomia, agronegócio e meteorologia.
Atualmente, é chefe de Comunicação da Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Também é criadora e apresentadora do quadro "Calçando a Botina", dedicado à divulgação do agronegócio nas redes sociais, e membro do comitê internacional da Associação Brasileira de Jornalistas do Agronegócio (Rede Agrojor).
O Restaurante do Futuro: Tecnologia, Inovação e Novos Modelos de Negócio
Inteligência artificial, automação, canais digitais e novos hábitos de consumo estão transformando a relação entre restaurantes e clientes. O painel discute como equipamentos conectados, sistemas de gestão e canais digitais podem ampliar a eficiência, reduzir desperdícios e criar experiências mais ágeis e personalizadas. A conversa também aborda os novos modelos de negócio que surgem dessa transformação e o desafio de incorporar tecnologia sem perder a hospitalidade, a criatividade e o fator humano.